300x250 김치만들기2 갓김치 맛있게 담그는법 황금레시피 갓김치 맛있게 담그는법 황금레시피 얼마 전에 아는 분의 밭에 갔더니 갓이 쑥쑥 자라고 있더라고요~ 옛날 생각도 나고 솎는 것을 도와드리고는 요즘 채소값도 비싸기도 하고 솎은 채소도 버리기 아까워 가져왔습니다. 싱싱한 갓은 보통 크고 굵직해서 특유의 매운 향이 강해서 호불호가 나뉘기도 하는데요, 여린 갓은 매콤한 맛은 있지만 양념하고 나면 그 매운맛이 적당해서 못 먹던 사람도 더 편안하게 먹더라고요^^ 김장철이 다가오니 김치냉장고도 점점 비어가는데 아직 시기는 남아있고 딱 1kg만 해서 호다닥 먹고 또 김장을 준비해야겠네요. 그럼 초간단 갓김치 바로 만들어볼게요! 준비해 주세요! 갓 1kg 굵은소금 다진생강 1/2큰술 다진 마늘 1큰술 멸치액젓 3큰술 매실진액 3큰술 새우젓 1큰술 파 조금 고춧가루 8큰술.. 2024. 10. 21. 가을별미 무청김치 만드는 방법 가을별미 무청김치 만드는 방법 아침저녁으로 선선하다 못해 이제는 쌀쌀함이 느껴집니다. 우리의 식탁을 풍성하게 해 주었던 식재료들의 수확이 끝나갈 때 만나볼 수 있는 무청은 보통은 겨우내 말려서 시래기로 만들어지는데요, 시래기는 무침으로 해 먹어도 맛있고 우거짓국으로 끓여내 뜨끈하게 온몸을 녹여내는데도 그만입니다. 엊그제 지인의 밭에 다녀오면서 얻게 된 무청이 있어서 오늘은 눈 건강에도 이롭고 당뇨나 합병증 예방에도 좋은 무청 김치를 만들어 보려고 합니다. 열무보다 더 아삭아삭한 식감을 자랑하는 무청 김치 만들기! 바로 시작하겠습니다. 준비해 주세요! 무청 2kg 굵은소금 찹쌀풀 100g 멸치액젓 100ml 물 400ml 고춧가루 7큰술 매실진액 4큰술 양파 1개 마늘 2통 생강 1개 대파 2개 새우젓 1.. 2023. 10. 4. 이전 1 다음 300x250
