300x250 요리129 전분가루 부침개 실패하셨나요? 성공레시피 알려드립니다. :: 봄 별미 쑥 부침개 쑥부침 쑥전 만드는 법 :: 전분가루 부침개 실패하셨나요? 성공레시피 알려드립니다. :: 봄 별미 쑥 부침개 쑥부침 쑥전 만드는 법 :: 경칩이 지났으니 저희가 생각하는 그런 봄이 곧 오겠지요? 오늘은 봄 하면 생각나는 식재료 중 하나인 쑥을 활용해서 쑥 부침개를 만들어보려고 합니다. 열기가 닿으면 쌉싸름하고 향긋한 쑥만의 매력이 더욱 풍부해지는데요, 바삭한 부침개를 하기 위해 전분가루 사용하시는 분들 더러 계실 거예요~ 그런데 실패하시는 분들도 꽤 계시더라고요! 그 맛있는 부침개를 실패하신다니 너무 안타까운 심정에 무조건 성공하는 레시피를 알려드리려고 합니다. 몇 가지만 주의하신다면 분명 맛있는 부침개를 만끽하실 수 있을 거예요^^ 그럼 재료도 간단하고 하는 방법도 간단한 요리를 시작해 보겠습니다. 준비해 주세요! 쑥 150g부.. 2025. 3. 6. 양념 많이 넣지 마세요! 본연의 향 살린 새송이버섯 요리 :: 제철 초간단 새송이버섯볶음 :: 양념 많이 넣지 마세요! 본연의 맛 살린 새송이버섯 요리 :: 제철 초간단 새송이버섯볶음 :: 요즘 건강 잘 챙기고 계신가요? 저는 요새 무리를 했더니 온몸이 찌뿌드 해서 병원에서 수액을 맞고 왔어요~ 입맛이 없어도 이럴 때는 더 좋은 것 삼시세끼 잘 챙겨 먹어야 되는데요, 그래서 제철인 새송이버섯을 가지고 왔어요^^ 새송이버섯은 인공재배가 가능해서 사실 1년 내내 먹을 수 있는 버섯이지만 제철이 따로 있기는 합니다. 바로 봄, 가을인데요, 봄은 3월~5월, 가을은 9월~11월이기에 이때맞춰서 먹으면 더 신선하고 영양도 풍부한 식재료로 만날 수 있어요. 버섯은 그냥 구워만 먹어도 맛있는데요, 여기에 살짝만 간을 하면 버섯 본연의 향이 전해지는 버섯요리가 됩니다. 정말 초간단 요리이니 놓치지 말고 따라와 .. 2025. 2. 27. 요즘 먹기 딱 좋은 제철 섬초 요리 :: 비금도 섬초 시금치 된장국 황금레시피 :: 요즘 먹기 딱 좋은 제철 섬초 요리:: 비금도 섬초 시금치 된장국 황금레시피 :: 10월부터 3월까지 제철인 시금치는 달달하고 영양가가 풍부해서 겨울에 꼭 먹어야 하는 식재료인데요, 비금도에서만 나는 해풍을 맞은 섬초는 일반 시금치보다 낮게 자라고 더 단단해서 식감이 일품이랍니다. 여기에 단맛이 더 좋아서 요리를 내는 족족 사람들 입속으로 사라지고 마는 마법 같은 식재료입니다. 겨울 한정이라 항상 아쉬운 부분이 있는데 섬초는 일반 시금치보다 단단해서 냉동했다 먹어도 그 식감이 시들해지지가 않아요~ 그래서 제철일 때 얼려두었다가 1년 내내 맛있는 시금치로 요리가 가능합니다. 오늘은 된장국 만들기부터 시금치 보관하는 방법까지 풀코스로 안내해 드릴게요^^ 준비해 주세요! 시금치다시마굵은소금 1큰술된장 1큰술.. 2025. 2. 20. 냉장고 털어봐요~ 남은 명절 재료로 만드는 최고의 레시피 :: 돼지고기 고추장찌개 황금레시피 만드는법 :: 냉장고 털어봐요~ 남은 명절 재료로 만드는 최고의 레시피 :: 돼지고기 고추장찌개 황금레시피 만드는법 :: 갑자기 내린 눈이 내려 길이 꽁꽁 얼었었는데요, 오늘은 날이 조금 풀려서 많이 녹은 편이네요^^ 그래도 중간중간 얼은 길도 있으니 항상 조심하시는 것이 좋겠어요~ 오늘은 마음까지 따뜻하게 녹여주는 매콤한 고추장찌개를 만들어보려고 합니다. 명절 때 남은 두부부침으로 만들었는데 국물이 눅진하니 정말 맛있었거든요! 고추장찌개는 냉장고에 있는 재료들 털어서 고추장 양념만 넣으면 되는데 장맛이 제역할을 다하니 이보다 더 쉬운 찌개 요리가 있을까 싶습니다. 그럼 쉬운 레시피 바로 알려드릴게요! 준비해 주세요! 두부 1모돼지고기 목살쌀뜨물 2L고추장 2큰술된장 1큰술다진마늘 1큰술간 생강 0.5큰술국간장 1큰.. 2025. 2. 13. 아껴둔 꼬막 몽땅 사라지는 레시피 :: 꼬막 비빔밥 쉬운 레시피 :: 아껴둔 꼬막 몽땅 사라지는 레시피 :: 꼬막 비빔밥 쉬운 레시피 :: 11월에서 3월은 꼬막 제철인데요, 제철 음식을 먹어야 맛과 영양이 더 풍부해진답니다. 요즘같이 동장군이 기승을 부릴 때 제철 꼬막으로 영양도 보충하시고 매콤하게 열도 올리면 건강을 유지하는데도 도움이 될 거예요~ 지난 포스팅에서는 꼬막을 해감하고 삶는 방법부터 알려드렸는데 오늘은 얼려둔 삶은 꼬막을 사용해서 더욱 초간단 레시피가 되었답니다. 그럼 밥 2 공기도 모자란, 가족 모두가 더 달라고 해서 아껴둔 꼬막이 몽땅 사라진 그 레시피 바로 알려드릴게요! 준비해 주세요! 꼬막 500g다진마늘 1/2큰술간장 2큰술맛술 1큰술매실진액 1큰술고춧가루 3큰술청주 1큰술식초 1큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술파당근 1. 삶은 꼬막 준비.. 2025. 2. 6. 느끼한 속 이걸로 풀어보세요! 배추와 무의 환상조화 :: 나박 물김치 국물맛있게하는 방법 황금레시피 :: 느끼한 속 이걸로 풀어보세요! 배추와 무의 환상조화 :: 나박 물김치 국물맛있게하는 방법 황금레시피 :: 이번 명절에는 눈이 정말 많이 왔습니다. 멀리서 보면 절경인데 예치기 못한 상황에 당황스러운 일도 비일비재하네요. 모처럼의 긴 연휴였는데 별 탈 없이 가족들과 좋은 시간 가지셨기를 바랍니다. 명절이다 보니 아무래도 기름진 음식을 많이 먹게 되는데요, 절제를 하려고 해도 손이 자꾸 가는 것을 막을 수가 없습니다. 살이 찌는 것도 문제지만 저를 더 괴롭히는 것은 더부룩한 속입니다. 굶자니 늘어난 위가 밥을 달라고 하고 밥을 먹자니 속이 꽉 막힌 것 같고.. 이럴 때는 천연 사이다 나박 물김치로 속을 뻥 뚫어보세요! 레시피도 간단하니 바로 만들어보겠습니다. 준비해 주세요! 무 0.5개알배추 1개당근 1개.. 2025. 1. 30. 굴은 이렇게 먹는 것이 가장 맛있어요 :: 굴전 맛있게 만드는법 황금레시피 :: 굴 보관기간명절 전 굴은 이렇게 먹는 것이 가장 맛있어요 :: 굴전 맛있게 만드는법 황금레시피 :: 굴 보관기간 명절 전 요새 굴이 제철이라 아주 싱싱합니다. 굴은 11월부터 3월까지 제철인데 그만큼 추울 때 먹는 굴은 더 통통하고 싱싱한 느낌이 듭니다. 오늘은 굴로 굴전을 만들어보려고 하는데요, 싱싱한 굴은 생으로 먹어도 그만이지만 이렇게 굴전으로 해 먹으면 맛이 더 풍부해집니다. 굴전은 굴 자체가 명품이라 특별한 재료가 필요 없어요~ 방법도 정말 간단해서 매일 먹어도 이번 명절에는 굴전으로 식탁을 꾸려봐야겠습니다. 그럼 초간단 레시피로 바로 만들어보겠습니다. 준비해 주세요! 굴달걀 3개파후추밀가루식용유 1. 굴 세척 & 보관법굴은 하나씩 만져서 딱딱한 껍데기가 붙어있는 것이 없는지 확인하고 헹구듯이 씻어줍니다... 2025. 1. 23. 산적은 이렇게 하는 것이 가장 맛있어요! :: 산적 만드는 방법 산적용 소고기 부위 산적 양념 레시피 굽기 명절 음식 :: 산적은 이렇게 하는 것이 가장 맛있어요! :: 산적 만드는 방법 산적용 소고기 부위 산적 양념 레시피 굽기 명절 음식 :: 모두 새로운 해를 잘 보내고 계신가요? 첫 해를 넘긴 지 얼마 되지 않았는데 벌써 명절이 되었습니다. 물가가 치솟아 모든 것이 부담되지만 가족들이 모이는 때이기에 음식을 안 할 수도 없으니 이왕이면 맛있게 먹자고요~ 나라에서 설명절을 앞두고 식품 물가도 관리해 준다고 하니 조금 마음 편하게 준비해 보겠습니다^^ 오늘 알려드릴 요리는 바로 제사상에서 빠지지 않는 산적인데요, 저희 집은 꼬지산적보다는 소고기를 큼직하게 놓는 것을 더 좋아한답니다. 사실 굽는 노력을 제외하면 정말 손쉬운 요리라고 볼 수 있어요~ 방법만 알아두면 꼭 명절이 아니어도 먹고 싶을 때 맛볼 수 있겠죠? 바로 시작.. 2025. 1. 16. 석박지 설렁탕 깍두기 맛있게 담그는법 겨울 무김치 설렁탕집 넓적 깍두기 만드는 방법 황금레시피 섞박지 석박지 설렁탕 깍두기 맛있게 담그는법 겨울 무김치 설렁탕집 넓적 깍두기 만드는 방법 황금레시피 섞박지 점점 쌀쌀해지는 날씨에 뜨끈한 국물이 자주 생각납니다. 특히 설렁탕 한 그릇에 아삭하고 달달한 깍두기를 곁들이면 정말 환상의 조합을 구현하는데요, 보통 석박지라고 부르는 바로 그 깍두기입니다. 전남, 충남의 깍두기 방언인 석박지는 섞박지라고 불리기도 하지만 섞박지는 우리가 아는 깍두기가 아닌 완전히 다른 김치종류더라고요~ 사투리이기는 하지만 이미 우리 생활에 굳어져 있는 단어라 석박지를 다르게 또 뭐라고 부를 수 있을지 모르겠습니다^^ 이름이 무엇이되었든 우리는 맛있게 담아 먹어야겠습니다. 특히 수분이 많고 매운맛이 덜한 겨울 무로 깍두기를 담으면 정말 최고의 반찬이 됩니다. 바로 만들어볼게요! 깍두.. 2025. 1. 13. 이전 1 2 3 4 ··· 15 다음 300x250
