300x250 재료 이야기77 제철 당근 다이어트 당근라페 찐당근 레시피 칼로리 보관방법 제철 당근 다이어트 당근라페 찐당근 레시피 칼로리 보관방법 꽃샘추위에 눈도 오고 이제는 정말 봄이 올 일만 남았습니다. 날이 점점 따뜻해지면 옷도 얇아질 텐데요~ 얇은 옷 입을 준비되셨나요? 저는 최근에 수영을 다시 시작해서 조금 빠지는 듯한데 그래도 아직 멀었습니다. 이럴 때는 제철음식을 활용해서 다이어트를 해보는 것도 좋은데요, 당근은 11월부터 3월까지 제철이고 이때 먹으면 다른 때보다 훨씬 당도가 높아서 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 당근을 활용해서 다이어트에 성공하셨다는 분들의 이야기가 많은데요, 당근에는 식이섬유가 풍부하고 비타민과 항산화물질까지 들어있어서 여러 영양소를 섭취할 수 있기에 영양의 불균형이 올 수 있는 다이어트를 할 때 더욱 좋은 식품이라고 볼 수 있습니다. 오늘은 당근의 영양을.. 2025. 3. 20. 샐러리 더 맛있게 먹는 방법 소스 주스 비율 다들 셀러리 좋아하시나요? 저는 무척 좋아하는 편인데요, 셀러리의 특유의 향으로 인해 접근을 못하고 계신 분들도 많아요~ 칼로리도 낮고 비타민도 풍부해서 먹으면 몸에 좋다는 것은 알지만 쉽게 드시지 못하는 분들께 셀러리를 쉽게 더 맛있게 먹을 수 있는 몇 가지 방법을 알려드릴게요^^ 저는 정말 생으로 먹는 것을 좋아해서 마요네즈에 찍어먹거나 샐러드에 다른 채소과일과 함께 곁들여서 먹는데요, 더 맛있게 쉬운 방법들이 많이 있습니다. 이 중에 꼭 맞는 방법을 찾으셨으면 좋겠어요! 더 맛있게 먹는 소스먼저 제가 가장 좋아하는 방법입니다. 바로 소스에 찍어먹는 것인데요, 다른 드레싱도 많지만 저는 조금 상큼한 드레싱에 찍어 먹는 것이 좋아해요. 그릇에 플레인 요거트 3큰술, 마요네즈 1큰술, 레몬즙 1큰.. 2024. 12. 26. 연말 기름진 음식에 찰떡궁합인 의외의 음료?! 디저트로도 좋아요 디저트로도 좋은 식혜 만들기 엿기름물 달콤한 식혜 명절에만 찾던 식혜가 기름진 음식에 찰떡궁합이라는 사실 알고 계셨나요? 식혜는 발효시킨 한국의 대표적인 전통 음료인데요, 발효시켰기에 유산균이 풍부하고 그만큼 소화에도 좋은 음료입니다. 명절 음식도 기름진 음식이 많았기에 음식을 먹고 난 뒤에 이 식혜 한잔으로 속을 다스렸는데요, 옛날부터 음식의 궁합을 중요하게 생각했던 선조들의 지혜가 경험이 많아질수록 더 선명하게 다가옵니다. 연말에도 가족끼리 친구끼리 모임이 많다 보니 기름진 음식을 많이 먹게 되는데 정성스럽게 식혜를 만들어서 주변의 좋은 분들과 함께 즐겨보셨으면 좋겠습니다. 준비해 주세요! 엿기름 500g설탕 200g쌀밥(고두밥)잣대추 1. 엿기름물 만들기엿기름을 큰 양푼에 담고 물 3L를 .. 2024. 12. 23. 멸치가루 만들기 천연조미료 사용법 보관법 멸치가루 만들기 천연조미료 사용법 보관법 요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 천연조미료에 대한 관심도 많아지고 있는데요, 저도 멸치를 직접 갈아서 천연조미료로 사용하고 있습니다. 몇 가지 레시피에서 멸치가루를 활용했었는데요, 만드는 방법은 어렵지 않은데 미리 해놓으려다 보니 조금 귀찮은 마음이 생길 수 있습니다. 하지만 한번 만들어두면 요리할 때 번거로움을 줄여주고 국물맛까지 진해지니 한번 사용하면 계속 찾게 되는 마법의 가루입니다. 초보자 분들도 도대체 국물 맛을 어떻게 이렇게 냈냐는 말을 듣게 되실 거예요~ 바로 만들어볼게요! 준비해 주세요! 중멸치믹서기 1. 멸치 덖기멸치는 중멸치로 준비하는데 국물용 멸치처럼 크 것을 사용하신다면 머리와 내장을 제거하여 쓴맛이 없도록 해줍니다. 달궈진 팬에 멸.. 2024. 12. 12. 밤 삶는 방법 밤 보관하는 방법 제철 밤 삶는 방법 밤 보관하는 방법 제철 가을은 제가 가장 좋아하는 계절인데요, 아무래도 모든 열매들이 알차게 무르익는 계절이다보니 사랑하지 않을수가 없습니다. 해가 갈수록 과실이 작아지는 것이 속상하지만 환경과 자연이 변하는 것을 어떻게 해볼 도리가 없으니 안타깝습니다. 그럼에도 맛은 더 좋아지고 있어서 어떤 부분에 있어서는 만족하고 있으니 이렇게 또 환경에 적응해 가는 것이겠지요~ 오늘은 가을 하면 떠오르는 몇 가지 열매 중에 밤을 가져왔습니다. 탄수화물로 이루어져 있어서 조금만 먹어도 든든한데요, 식이섬유가 많아서 혈당지수는 낮으니 이보다 더 좋을 수 는 없지만 역시 칼로리가 높은 편이니 체중이 걱정된다면 조금 주의를 해야해요^^ 밤 삶는 방법밤을 삶는 방법은 굉장히 간단한데요, 냄비에 물을 넣고 끓여.. 2024. 11. 14. 태추단감 단감 종류 수확시기 효능 태추단감 단감 종류 수확시기 효능 오늘은 가을 과일인 단감에 대해 이야기를 해보려고 합니다. 단감은 이름 그대로 단맛의 감이라는 뜻인데요, 저는 제 이름과 같은 홍시도 좋아하지만 아삭아삭한 식감의 단감을 더 좋아하는 편입니다. 사실 지금까지 살아오면서 단감의 종류는 1가지인 줄 알았는데 보통의 단감은 부유품종이고 태추, 감풍, 원추, 연수, 원미 등의 다양한 품종이 있었습니다. 태추는 배맛이 나는 단감, 연수는 당도가 높고 껍질째 먹을 수 있는 단감, 원미는 상품도 크고 내습성이 강해서 선물용으로 가장 좋은 단감이라고 합니다. 감풍은 신품종인데 부유단감과 거의 비슷한데 조금 더 빨리 수확이 가능하고 원추는 원미와 거의 비슷한 품종이라고 합니다. 태추단감보통의 단감은 10월에서 11월까지 수확하게.. 2024. 10. 7. 부침가루 전분가루 쌀가루 밀가루 종류 튀김가루 수제비 부침개 사용법 음식 부침가루 전분가루 쌀가루 밀가루 종류 튀김가루 수제비 부침개 사용법 음식 안녕하세요, 오늘은 가루에 대해 이야기를 해보겠습니다. 대표적인 밀가루와 튀김가루 부침가루, 전분가루, 쌀가루 등 다양한 가루가 있는데요, 가루만 잘 사용해도 음식의 퀄리티가 달라집니다. 가루 중에서 튀김가루와 부침가루도 헷갈리는 부분일 텐데요, 튀김가루로 부침개 해도 되는지, 밀가루가 아닌 다른 가루로 수제비를 만들어먹어도 되는지 겉으로 보기에는 비슷해서 그냥 사용해도 되지 않을까 하는 생각도 들겠지만 구분을 해놓은 만큼 맛에서 차이가 있으니 오늘 그 부분에 대해서 확실하게 알려드리도록 할게요^^ 가루 종류 음식 부침가루 부침가루는 주로 전이나 부침을 만들 때 사용되는데요, 일 년에 두 번 이상 명절을 보내는 한국에서는 정말 많이.. 2024. 9. 9. 복숭아 효능 칼로리 복숭아 구이 달숭아 효과 복숭아 효능 칼로리 복숭아 구이 달숭아 효과 오늘은 요즘 떠오르고 있는 과일, 복숭아에 대해 이야기를 해볼게요^^ 요즘 빙수 업계에서도 망고대신 복숭아를 택하고 있는데요, 얼마 전 나혼자산다의 박나래님이 복숭아 구이를 선보여서 더 인기를 끌었었죠. 복숭아는 아기 얼굴처럼 뽀샤시하고 발그레해서 생김새만으로도 참 사랑스럽다는 마음이 드는데 맛까지 달콤하니 복숭아를 훔쳐먹다가 쫓겨난 옛날 이야기의 천상계 분들의 마음이 이해될 수 밖에 없어요~ 올해는 여러 과일의 맛이 예전만 못한데 복숭아를 구워먹으면 단맛이 올라와서 훨씬 맛있지만 영양소에 대해 걱정이 되는 것은 사실이에요. 오늘은 복숭아의 효능부터 구웠을 때 영양소 변화까지 알아보도록 할게요! 복숭아 효능 칼로리복숭아는 100g 당 40칼로리 정도 하는데요,.. 2024. 8. 29. 자두 효능 칼로리 부작용 대왕 후무사 자두 효능 칼로리 부작용 대왕 후무사 생각해 보면 여름 제철 과일에는 강렬한 인상을 남기는 것들이 많은 것 같습니다. 수박부터 얼마 전에 이야기했었던 아오리 사과 그리고 자두까지 그 맛이 달콤하고 상큼하고 여름의 더위를 날려줄 것 만 같습니다. 작년에는 수박을 정말 맛있게 먹었는데 올해 산 수박들은 두드려보고 소리 듣고 배꼽이 작은 것까지 확인해도 전부 맛이 덜 들어서 실망감이 있었습니다. 게다가 가격도 그렇게 싸지 않은데요, 그래서 차라리 수박 대신에 다른 과일들을 둘러보고 있습니다. 그중에 눈에 띈 것은 자두예요. 저는 자두를 무척 좋아하는데 첫째를 가졌을 때 자두가 그렇게 먹고 싶었더랬죠^^ 가장 먼저 나오는 대석자두는 말랑말랑하고 한입 크기로 조금 작은데요, 저는 그다음에 나오는 큼직한 자두인 대.. 2024. 8. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 300x250
