현미 효능 & 부작용

 

현미는 쌀의 종류 중 하나로 외피가 함께 있는 상태를 말합니다. 일반적으로 우리가 섭취하는 흰쌀밥(백미)에 비해 영양소와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 이롭습니다. 체중 조절을 하고 있을 때는 탄수화물과 당이 주를 이루는 백미를 먹기에 부담이 될 수 있는데 현미는 그런 부담을 줄여 줄 수 있고 더 고소한 풍미를 가집니다. 현미는 주로 동아시아에서 소비하는데 밥, 죽, 볶음밥 등 쌀로 할 수 있는 모든 요리에 적용될 수 있습니다. 

 

현미 효능

 

현미는 백미에 비해 단백질, 식이섬유, 비타민 B 그룹, 미네랄 등의 영양소가 풍부한데 식이섬유는 소화와 변비 예방을 도와주며, 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 또 비타민, 미네랄, 항산화물질이 다량 포함되어 있어 면역 시스템을 강화하고 항염증 효과를 지원하고 현미에 함유된 식이섬유는 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 배출을 촉진하는 역할을 하기에 콜레스테롤 수치를 조절해 줍니다. 심혈관 관리에도 도움이 되는 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하며, 포만감을 유지하면서도 칼로리 섭취를 줄이는데 도움을 주어 체중관리에도 효과적입니다. 현미에는 항산화 작용을 하는 폴리페놀 등이 포함되어 있는데 이는 세포 손상을 예방해 줍니다. 

현미 부작용

 

현미는 식이섬유 함량이 높기 때문에 과도한 섭취가 소화 문제를 일으킬 수 있는데 현미를 처음 섭취하게 되면 소화하기 어려울 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 일부 사람들은 현미와 유제품을 함께 먹으면 복부의 불쾌감을 느낄 수 있는데 현미를 특정 식물성 성분과 함께 먹으면 소화 문제가 나타날 수 있습니다. 현미는 대부분의 사람들에게 부작용이 없지만 개인의 영양이나 건강 상태에 따라 달라질 수 있으니 음식을 섭취하며 자신의 신체 반응에 귀 기울이는 것이 좋습니다.