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재료 이야기

두리안 효능 & 부작용

by 홍시언니 :) 2023. 8. 22.
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두리안 효능 & 부작용

 

두리안은 열대 지역에서 자라는 과일로 주로 동남아시아 지역에서 나는 과일입니다. 두리안은 특유의 강한 냄새와 맛으로 유명한데 일부 사람들은 그 맛에 매료되어 즐기기도 하지만 대부분의 사람들은 강한 냄새에 기피하는 경향이 있습니다. 그 냄새는 두리안 안에 있는 패러캐틴, 황화수소, 아세트산 등의 다양한 화합물들이 반응하면서 생기게 됩니다. 두리안은 한 손으로 잡기에는 큰 크기를 가지고 겉에는 가시로 덮여있지만 내부에는 부드럽고 큰 과육이 들어있습니다. 과육은 그 특유의 향을 가지고 있고 달콤한 맛이 나며, 고소하면서도 부드러운 식감을 가지고 있습니다.  

 

두리안 효능

 

두리안은 호불호가 강한 과일로 건강에 대해 몇 가지 주장이 있기는 하지만 충분한 연구로 얻어진 부분은 많이 없는 편입니다. 먼저 두리안은 영양가치가 풍부한데 칼로리, 탄수화물, 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 포함되어 있습니다. 높은 칼로리와 탄수화물 함유량으로 에너지를 공급해 주는 역할을 합니다. 또, 비타민 C, B6, B2(리보플래빈), B3(니아신), B5(판토텐산), B9(엽산), 칼슘, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있으며, 일부 연구에서는 항산화 작용을 하는 화합물이 포함되어 있다고 합니다. 이는 세포의 손상을 줄여주고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 

두리안 부작용

 

두리안은 칼로리와 탄수화물 함량이 높은 편이라 과다한 섭취는 비만이나 혈당 관리에 문제를 일으킬 수 있으니 그 부분에 문제를 가지고 있다면 주의하는 것이 좋으며, 피부 발진, 가려움증, 발적, 구취, 위장 장애 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있으니 이러한 반응이 나타난다면 즉시, 응급처치를 해야합니다. 또 일부 사람들은 지방 함량이 높은 두리안을 소화하기 어려워하고 불편감을 느낄 수 있습니다. 그리고 두리안에 있는 비타민K와 마그네슘과 같은 미네랄은 혈액 응고와 관련된 약을 복용하는 사람들에게 영향을 미칠 수 있으니 섭취에 주의가 필요합니다. 

 

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