아이 간식 미니 요거트 빵 만들기 에어프라이어

 

아이 간식 미니 요거트 빵 만들기 에어프라이어

 
요즘 요거트를 넣고 빵을 만드는 것을 많이 보게 되는데요, 빵 반죽에 물대신 요거트를 넣으면 요거트에 있는 유산균이 빵의 발효를 도와주어 더 잘 부푸는 빵이 된다고 합니다. 딸기맛, 블루베리 맛 등 향이 있는 것은 아무래도 빵의 맛을 헤칠 수 있다고 생각되어 플레인 요거트를 사용했는데 그릭 요거트를 사용해도 좋을 것 같습니다. 재료를 섞고 발효 후 굽기만 하면 되니 정말 쉬운 빵인데 또 자꾸 손이 가네요^^ 아무리 건강에 좋다고 해도 사 먹는 것보다는 역시 내가 만든 음식이 더 건강할 테니 아이들 주기에도 그만이에요~ 그럼 바로 만들어볼게요!
 
 

준비해 주세요!

 
밀가루 270g
달걀 1개
소금
설탕
식물성 기름 50ml
플레인요거트 120g
베이킹파우더 1작은술
 
 
 
 

1. 요거트 달걀물 준비

그릇에 달걀 1개, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어준 뒤에 식물성 오일 50ml, 설탕 50g, 요거트 120g을 넣고 다시 잘 섞어줍니다. 설탕의 입자가 크면 처음에는 잘 녹지 않는데 시간이 지남에 따라 전부 녹게 되니 걱정 안 하셔도 됩니다^^

300x250

 
 
 
 
 

2. 반죽 만들기

밀가루 270g을 체로 밭쳐서 곱게 내리고 베이킹 파우더 1작은술을 더해 섞어줍니다. 밀가루는 중력분을 사용했고 강력분이 있다면 강력분 사용해도 좋습니다. 여기에 요거트 달걀물을 부어 반죽을 만듭니다.
 

 
 
 
 
 

3. 발효시키기

다 만들어진 반죽은 랩으로 덮어서 1시간 동안 실온 보관해줍니다. 1시간 뒤에 조금 부푼 모습을 볼 수 있어요.
 

 
 
 
 
 

4. 에어프라이어 굽기

발효가 다 되었으면 에어프라이어에 종이 호일을 깔고 작게 모양을 잡아 올려준 뒤 설탕을 뿌려 170도에서 15분 구워줍니다. 시간과 온도는 제품의 사양에 따라 달라질 수 있습니다.
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
이렇게 요거트 빵을 만들어보았는데요, 중력분을 사용했는데도 속이 부드럽고 촉촉하게 잘 만들어졌습니다. 저는 아직도 쌀밥을 먹지 않으면 밥을 먹은 것 같지 않은 느낌을 받는 옛날사람인데요, 그래도 빵을 굉장히 좋아하는 편입니다. 이번 빵은 슴슴하면서도 은은한 단맛이 올라와서 자꾸만 손이 가는데요, 여기에 크림치즈나 빵에 들어갔던 요거트를 함께 곁들여 먹으면 훨씬 더 풍부한 맛이 나게 됩니다. 그럼 별미로, 아이 간식으로 미니 요거트 빵 만들어보시면서 오늘도 건강하고 맛있는 하루 보내세요 :)