명절 요리 모음 전 삼색 나물 잡채 갈비찜 불고기 토란국

 

명절 요리 모음 전 삼색 나물 잡채 갈비찜 불고기 토란국

 

곧 대명절 추석이 다가오는데요, 명절 때는 여러 사람들이 오고 가기 때문에 손님 상 여러 번 치르는 분들도 많을 거예요~ 그동안 여러 음식들을 만들어 보았는데요, 오늘은 제사상에 올려도 좋고 그냥 여럿이 나눠 먹기에도 좋은 음식을 모아서 소개해드리려고 합니다. 한 번에 모아보면 여러 군데 돌아다니지 않아도 되니 더욱 도움 되실 거라 생각되는데 맛있는 레시피로 평소보다 더 많은 분들의 입맛을 사로잡아보시길 바랄게요 :) 자세한 레시피는 각 설명 하단의 링크를 따라가 주시고 즐거운 명절 보내세요!

 

 

 

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1. 고기전

여러 전이 있지만 동그랑땡처럼

고기를 동글동글 동글린 뒤에

반죽에 놓아 꾹 눌러주는

납작 고기전이예요~

방법도 간단하고 맛도 그만이랍니다. 

 

(재료) 다진 돼지고기-등심 500g, 두부 1모, 다진 마늘 1큰술, 당근 1/3개, 쪽파 2개, 후추, 맛소금 1/2작은술, 맛술 2큰술, 매실진액 1큰술, 달걀 1개, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 (반죽) 부침가루 250g, 밀가루 중력분 250g, 물 500ml, 달걀 2개, 소금 조금

 

 

고기전 만드는 법 전 만들기 명절음식 전 부치기

 

 

 

 

 

 

2. 삼색 나물

명절 때는 세 가지 나물을 준비해야

정말 완전해졌다는 생각이 들어요~

요즘 나물을 잘 안먹으려고 하는데

명절 때 먹을 수 있는 별미로 생각하면

더 애틋한 마음이 듭니다.

 

(고사리) 건고사리 120g, 식용유 3큰술, 국간장 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술

(무나물) 무 1/4개, 소금 1/2작은술, 국간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 파 조금, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술

(시금치) 시금치 2단, 굵은소금, 쪽파 2개, 맛소금, 참기름, 깨소금

 

 

 

고사리나물 맛있게 하는 법 고사리 삶는법 명절 나물 볶음 황금레시피

 

무나물 맛있게 하는 법 명절 나물 볶음 만들기 황금레시피

 

시금치나물 맛있게 무치는 법 황금레시피 나물반찬 무침 요리

 

 

 

 

 

3. 잡채

저희 집은 잡채를 제사상에 올리지는 않지만

여러 사람들 모일 때 

맛도 좋고 보기에도 먹음직한 것이

이만한 음식이 없는 것 같아요~

 

(재료) 당면 300g, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 시금치 한 줌, 느타리버섯 조금, 식용유 3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술

(간장양념) 진간장 8큰술, 흑설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간, 물 400ml

 

 

 

삶지 않는 초간단 저칼로리 잡채 맛있게 만드는 방법

 

 

 

 

 

4. 갈비찜

갈비찜은 남녀노소, 외국인도

모두 좋아하는 메뉴인데요,

소갈비찜은 정석 레시피 그대로,

돼지갈비찜은 초간단으로 준비해보았습니다.

양념은 고기의 종류와 상관없이 거의 같으니

원하는 방향에 맞춘 레시피를 따라 해 주세요~

 

(소갈비찜) 갈비 3kg, 맛술 100ml, 설탕, 청주 또는 소주 100ml, 월계수잎 조금, 파 2 뿌리, 양파 2개 (양념) 배 1개, 양파 1개, 간장 300ml, 소주 200ml, 맛술 200ml, 흑설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 후추, 다진 마늘 1큰술, 간 생강 1/2큰술

(돼지갈비찜) 갈비 1.5kg, 파인애플 1/3개, 물 200ml, 간장 9큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강청 1큰술, 양파진액 2큰술, 후추 조금, 참기름 1큰술, 양파 1개, 감자 2개, 당근 1개, 파 1개

 

 

소갈비찜 맛있게 만드는 법 갈비찜 간장 양념 황금레시피

 

돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 쉽고 빠른 황금레시피 양념 재우는법

 

 

 

 

 

 

 

5. 불고기

불고기 싫어하시는 분도 계실까요?

갈비찜보다는 조금 가벼운 음식을 하신다면

불고기만 한 것이 없죠~

소고기불고기는 오래 볶을 필요도 없으니

바쁘시다면 후다닥 양념해서

불고기를 한번 만들어보세요.

 

(재료) 불고기감 500g, 후추, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 당근, 양파 1/2개, 파 1개, 간장 3큰술, 올리고당 3큰술, 청주 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술

 

 

소불고기 황금레시피 불고기 양념만들기 양념 레시피

 

 

 

 

6. 토란국

토란국은 생소하신 분들도 계실 거예요~

저희 집은 탕국으로 토란국을 하는데

가려움증을 유발해 손질이 까다로운 토란이지만

요리하면 감자처럼 포슬포슬 쫀득하니

평소와 다른 맛을 전해준답니다.

 

(재료) 토란 1kg, 굵은소금 1큰술, 소고기 양지 200g, 국간장 2큰술, 소금 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 대파 1개

 

 

소고기 토란국 맛나게 끓이는법 황금레시피 방법 토란 가려움 명절 음식 추석

 

 

 

 

 

 

 

영상으로 만나고 싶다면 아래를 확인해 주세요 :)

(영상이 준비된 레시피만 전해드려요!)